春夏之交，在苏州可以吃什么？ 天天报道
苏州文化旅游资讯 2023-04-30 10:01:54
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得益于“鱼米之乡”的绝佳地理位置，苏帮菜的食材非常丰富，其中，鱼虾是苏帮菜的一大主题。一年四季各种新鲜鱼虾应季而尝，松鼠桂鱼、响油鳝糊、清炒虾仁、清蒸白鱼等名菜早已声名远播。苏帮菜是极其讲究时令的。一季一味，不时不食，是苏州人恪守的定律。苏州春季的时令菜有松鼠桂鱼、腌笃鲜、酱汁肉、葱油蚕豆、塘鳢鱼炖蛋、蚌肉金花菜，等到了夏天，可以品尝清风三虾、荷叶粉蒸肉、面拖六月黄、荷塘小炒、糟味等。
苏帮菜馆推荐：得月楼、松鹤楼、珍珠饭店、新聚丰菜馆、五卅酒家、协和菜馆、江南雅厨、洞庭饭店、石家饭店、玲玲酒家、吴江宾馆、吴江老镇源菜馆、王四酒家
图片来自：刘振
